The Income Tax Cocktail

Negli Stati Uniti , il 15 Aprile è senza dubbio uno dei giorni più scuri .

Questo perché è l'ultimo giorno per il pagamento dell' imposta sul reddito.

C'è infatti un cocktail chiamato " The Income Tax " per quelli che hanno bisogno di sollievo dopo aver pagato.

Questo cocktail potrebbe essere definito una variante del " Bronx cocktail " ma con l' aggiunta di alcune gocce di angostura bitter.

Non si sa , se realmente " The Income Tax " derivi dal " Bronx cocktail " o se sia viceversa .

Ricetta tratta dal libro " Vintage Cocktails and Spirits: From the Algonquin to the Sazerac " di Dr. Cocktail

4,5 cl gin

2 cl vermouth dry

2 cl vermouth rosso

Succo di 1/4 d'arancia ( squezed right into the shaker )

2 dashes angostura bitters

Ricetta tratta dal libro " The Savoy Cocktail Book " di Harry Craddock

1 spruzzata di angostura bitters

il succo 1/4 d'arancia

1/4 vermouth francese

1/4 vermouth italiano

1/2 dry gin

shakerare bene e filtrare nel bicchiere da cocktail