Garibaldi Cocktail

Categoria : Long Drink

Mise en place : Succo d'Arancia, Bitter Campari, Arancie, Tumbler Alto.

In decimi

3/10 di Bitter Campari

7/10 di Succo d'Arancia

In cl

6 cl di Bitter Campari

14 cl di Succo d'Arancia

In once

2 oz. di Bitter Campari

4 3/4 oz. di Succo d'Arancia

Vecchia ricetta from "Cocktail Iba" del 1987

Garibaldi

Tumbler

3/10 Campari

7/10 Orange juice

Build over ice

Decoration: 1/2 slice of orange (optional)

Guarnizione : fetta d'Arancia

Tecnica di procedimento : (Build ove Ice) si prepara direttamente nel bicchiere Tumbler alto.

Procedimento : raffreddare il bicchiere eliminando l’acqua prodotta in quest’ultima fase. Versare gli ingredienti , facendo attenzione che il ghiaccio sia cristallino e decorare.

Storia 

From - "Wikipedia"

Il Garibaldi è un cocktail tra i più semplici ma è altrettanto conosciuto quanto antico, a base di succo d' arancia e bitter , anche se ne esiste una versione meno diffusa in cui all'aranciata gasata si aggiunge lo champagne. Può essere bevuto sia come aperitivo che come long drink.

Il nome rende omaggio all'eroe dei due mondi: Giuseppe Garibaldi, in quanto il rosso del Bitter ne ricorda la celebre giubba rossa e le arance lo sbarco in Sicilia.

Altre Curiosità

1937 - From "Approved Cocktails by Ukbg

GARIBALDI.

Invented by Leopold David.

16 2/3% Amer Picon. 

33 1/3% Doorncaat. 

50% Vermouth Garibaldi.

Mix and strain into cocktail glass. just a dash of lemon juice.

Nel secondo e nel terzo ricettario Iba con una codifica di 3/10 di Bitter Campari e 7/10 di Succo d'Arancia, preparato direttamente nel tumbler alto, guarnito con una fetta d'arancia.