Vesper Cocktail

Categoria : Pre-dinner

Mise en place : Vodka , Gin , Kina lillet (ormai introvabile) sostituita con Lillet Blanc, (twist) Scorza di limone , Shake , Strainer , Ghiaccio , Coppa Cocktail .

Grammature ricetta "The Vesper" from Ian Fleming

" Shaken , No Stirred "

in cl

9 cl London Dry Gin

3 cl Vodka

1,5 cl Kina Lillet

in once

3 oz London Dry Gin

1 oz Vodka

1/2 once Kina Lillet

Guarnizione : scorza di limone

in cl

4,5 cl London Dry Gin

1,5 cl Vodka

0,75 cl Lillet Blanc

in once

1 1/2 oz London Dry Gin

1/2 oz Vodka

1/4 oz Lillet Blanc

in decimi

7/10 London Dry Gin

2/10 Vodka

1/10 Lillet Blanc

Guarnizione : scorza di limone

Grado Alcolico : 36,10% su 7 cl. totali

Gin 4,5 cl x 40% = 180 : 7 = 25,71%

Vodka 1,5 cl x 40% = 60 : 7 = 8,57%

Lillet Blanc 0,75 cl x 17% = 12,75 : 7 = 1,82%

25,71% + 8,57% + 1,82% = 36,10%

Tecnica di procedimento : (Shake & Strain) preparato direttamente nello shaker , shekerato con ghiaccio e poi filtrato nel bicchiere.

Procedimento : raffreddare il bicchiere e il boston shaker , eliminando l’acqua prodotta in quest’ultima fase. Versare gli ingredienti , facendo attenzione che il ghiaccio sia cristallino ; shekerare e filtrare con lo strainer direttamente nella coppetta cocktail.

Storia

Fu probabilmente affascinato dal "re dei cocktail" , Ian Lancaster Fleming (nato a Londra il 28 maggio del 1908 e morto Canterbury il 12 agosto del 1964 per un infarto), scrittore Inglese della serie 007.

Nel 1953 uscì per la prima volta il film " Casinò Royale" e successivamente in Italia con il titolo "La Benda Nera".

Sarà proprio l' agente segreto James Bond che ordinerà il suo drink e a renderlo famoso , "tre misure di Gordon’s, una di Vodka e mezza di Kina Lillet" , “Shaken , not Stirred" – shakerato non mescolato.

Il Cocktail prenderà il nome dall' agente Vesper Lynd , bondgirl, in appoggio a James ma doppio giochista .