Categoria : Pre-dinner
Mise en place : Rye o Canadian whiskey , Vermouth Dry , Angostura bitter , (twist) Scorza di limone , Mixing glass , Stir , Strainer , Ghiaccio , Coppa Cocktail .
In decimi
7/10 Rye o Canadian Whiskey
3/10 vermouth dry
2 gocce di Angostura
una piccola scorza di limone come guarnizione
In cl
5.0 cl Rye or Canadian whiskey
2.0 cl Dry vermouth
2 gocce di Angostura Bitter
In once
2 oz Rye or Canadian whiskey
½ oz dry vermouth
1 dash of Angostura bitter
lemon twist
Vecchia ricetta
2/3 Rye whiskey
1/3 vermouth dry
2 gocce di Angostura Bitter
scorza di limone
Guarnizione : Twist di limone
Tecnica di procedimento : (Stir & Strainer) si prepara nel Mixing glass con ghiaccio per poi filtrarlo con lo Strainer e si serve nella coppa cocktail con un Twist di limone.
Procedimento : raffreddare il bicchiere eliminando l’acqua prodotta in quest’ultima fase. Versare gli ingredienti , facendo attenzione che il ghiaccio sia cristallino ; miscelare e versare nella coppa .
Timeline
1930 - From - "The Savoy Cocktail Book" by Harry Craddock
Manhattan Cocktail (Dry)
1/2 Vermouth Francese
1/2 Vermouth Italiano
1/2 Rey o Canadian Club Whisky
Mescolare bene e filtrare nel bicchiere da cocktail.
2006 - From "Mr Boston - Platinum Edition"
2006 - From "Mr Boston - Platinum Edition"
Manhattan (Dry)
2 oz. Whiskey (Rey or Bourbon)
1/2 oz. Dry Vermouth
1 Dash Angostura Bitters
Stir with ice and strain into chilled cocktail glass.
Garnish with an olive.
2 oz. Whiskey (Rey or Bourbon)
1/2 oz. Dry Vermouth
1 Dash Angostura Bitters
Stir with ice and strain into chilled cocktail glass.
Garnish with an olive.
Nella Codifica Iba dal 1987