martedì 5 gennaio 2010

In and Out Martini Cocktail

Categoria : Pre-dinner


Mise en place : Gin , Vermouth Dry , Mixing glass , Stir , Strainer , Ghiaccio , Coppa Cocktail .


1 Spash di Vermouth Dry (da eliminare dopo aver aromatizzato il ghiaccio)
7 cl di Gin


Tecnica di procedimento : (Stir & Strainer) si prepara nel Mixing glass con ghiaccio per poi filtrarlo con lo Strainer e si serve nella coppa cocktail.


Procedimento : raffreddare il bicchiere eliminando l’acqua prodotta in quest’ultima fase.
Versare il Vermouth Dry nel Mixing glass aromatizzando il ghiaccio , eliminare il vermouth e versare in fine il gin.
Mescolare e con l’ ausilio dello strainer , versare nel bicchiere.


Risulterà un drink molto secco.

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